Red Velvet Cupcakes

Una de mis recetas favoritas es la de red velvet, y como ya he hecho muchas tartas, este fin de semana me apetecía hacer cupcakes para desayunar y tomar con el café. Sencillos, que nunca pasan de moda con ese contraste tan característico, y como eran para mí, tampoco me enredé mucho. 

Arquitecto

Siempre he querido hacer un playmobile, pero además hacerlo de regalo para un arquitecto fan de estos muñequitos ha sido lo mejor. Nos pidieron una tarta golosa, asi que hicimos nuestra receta de tres chocolates, ¡además de pasarlo genial haciendo mini reglas! Que lo disfrutes Ángel.

       

Minnie

Feliz cumpleaños Erika. Papá y mamá tienen un regalo muy especial para ti en tu primer cumpleaños. Minnie Mouse viene a visitarte rellena de chocolate y avellanas.

Mi primera comunión

Para una niña muy especial, una tarta muy especial. Sus padres nos encargaron esta enorme tarta para su primera comunión. Tenía una hermana pequeña que no quería quedar relegada y decidimos poner dos figuritas en la tarta, una para cada una.

Esta tarta está cubierta de nata con relleno de crema de nueces. Deliciosa.

Código Civil

Para una estudiante de derecho, de las que aman lo que estudian y estudian lo que aman, nos encargaron una réplica del código civil, el libro básico de la carrera. Feliz cumpleaños abogada… 

                              

Baby shower

Estos preciosos cupcakes fueron el muestrario para un baby shower que nos encargaron. Delicados y variados para complementar una fiesta tan bonita y especial, en lugar de tarta o de regalitos cada una de las amigas de la mamá podía llevarse uno a casa en una bonita cajita como recuerdo.

También preparamos unas deliciosas galletitas para acompañarlos. Aquí las tenéis.

El arca de Noé

Hace ya un año que fue el cumpleaños de mi hijo, el primero de muchos, y que mejor regalo que hacernos a toda la familia esta fabulosa tarta del arca de Noé, una idea que aunque no sea muy típica, nos enamoró desde el primer día, pasajes de la biblia para nuestros pequeños, una forma de hacer tartas divertidas y originales. Esta en particular era de nueces y rellena de crema con nueces también, dulce de leche en algunos niveles, que como veis, fue bastante grande. Fue una grata experiencia el darle vueltas a la cabeza buscando elementos de los que nos pudiéramos servir para hacer la tarta, por ejemplo, leche en polvo para simular la espuma del mar… nos encantó. Muy rica y muy bonita.

Tyrannosaurus rex

David cumplía seis años, y encantado como estaba en esta época con los dinosaurios, hizo a su madre confiar en nosotras para ofrecerle un regalo inolvidable. La tarta de bizcocho relleno con trufa para las montañas y para el dinosaurio y con trocitos de almendra.  El paisaje decorado con nata, y el dinosaurio con fondant, una base hecha especialmente para él, y unos días de modelado y aerógrafo dieron este resultado.

Assassin's creed

Para el cumpleaños de mi querido marido, nos retamos a nosotras mismas haciendo a su personaje de videojuego favorito. Ezzio Auditore de Florencia, famoso protagonista de la saga assassin’s creed. Nos decantamos por la receta red velvet, que es su favorita, con el relleno típico de queso y nata. Muy dulce y perfecto para darle el toque a la tarta a la hora de cortarla. Las horas de trabajo interminable, y el mayor reto, además del modelaje que supone un personaje con todos esos detalles y características fue el tamaño, diseñada para sesenta personas, obviamente no entra el cualquier frigorífico. Menos mal que movimos unos hilos y conseguimos una cámara frigorífica para la tarta. Una vez superado este bache, este fue el resultado de casi una semana de trabajo entre diseño, creación de los bizcochos, rellenar, modelar y cubrir esta gigantesca tarta. Que la disfrutéis.

Tarta Cars

Este es otro de nuestros trabajos de hace un año más o menos. Para Nigel, una bonita primera tarta de cumpleaños de Cars, la película de pixar. Un dulce regalo que a todos los niños encantó.

Camión

Un camión fue el reto que hace un año nos propusieron. Esta tarta la hice en colaboración con mi querida madre, así que nos pusimos manos a la obra y así quedó, un bizcocho esponjoso de naranja relleno de dulce de leche. El sabor maravilloso, como el de todos nuestros bizcochos, el aspecto, diferente, no todos los días te comes un camión. Por primera vez usamos el piping gel, para aportarle el brillo a la carrocería, no quedó mal, aunque esperamos mejorar ese aspecto. Por lo demás, ya veis que quisimos plasmar cada detalle, la matrícula, los faros o la placa de metal para subir a la cabina. Un buen trabajo y como siempre entretenido. Obviamente fue un regalo de cumpleaños para un chico que quedó encantado y sorprendido por la originalidad de sus amigos para regalarle algo diferente.

"El coche más bello es el que todavía nos queda por hacer."(Enzo Ferrari)

La vie en rose

Tras nuestra visita a expotarta hemos quedado inundadas de rosa, rosa por aquí y por allá, vamos, como si el único color relacionado a la repostería creativa fuera ese. Así que lo primero que pensamos para nuestra tarta de esta semana fué hacerla NO ROSA, ja ja, que maravilla que cuando nos ponemos a hacer la fondant, enamoradas de las pastas de azúcar saborizadas, el único sabor y por tanto color que nos quedaba era el de fresa... así que ¡¡¡tarta rosa!!! Pues aquí está nuestra experiencia, hicimos la fondant a la antigua, batiendo y batiendo el azúcar diluido en agua y puesto a hervir hasta punto de bola, y dale que te pego con una cuchara de madera (en otro post pondremos la receta). El sabor ha sido bueno, pero mejorable, sabe a fresa, sí, pero le falta algo... la próxima vez probaremos con unas gotitas de limón, y os contaremos el resultado. 

Un diseño clásico que aqui os dejamos, y de sabor estupendo. ¡Todo de fresa!

Basta con que le pongas una gotita de violeta, para que tu vida sea color de rosa (Anónimo).

Daniela

Por fin visitamos expotarta este año, y nos ha encantado. Hemos conocido a mucha gente y adquirido nuevos productos. Por ejemplo,estamos encantadas con una pasta de azúcar muy especial, ¿por qué es tan especial? pues por su sabor, que en lugar del típico sabor a azúcar empalagoso que a tanta gente desagrada, tienen una gran variedad de sabores desde fresa hasta kiwi, con un sabor dulzón, como cabe esperar, que nos recuerda a chucherías. Aún así encantador, no podíamos dejar de comerlo.

 Pasado hoja, colgamos nuestra primera foto de tarta, la acabamos de hacer (y comer) en el cumpleaños de mi suegra. Es un bizcocho almibarado con relleno de mousse de fresas y fresas partidas. una delicia.

Nuestro detalle favorito, la puntilla comestible.

Azúcar y canela, hacen a la vida buena
(Anónimo)

Primeras pinceladas

   Como todo sueño, comienza con un lienzo en blanco, un lienzo que hay que preparar y mimar par poder trabajar sobre él, y para hacer que llegue a ser lo que en tus sueños imaginastes. Hoy comenzamos a preparar ese lienzo con muchas ganas e ilusión. El pincel de azúcar es nuestro dulce proyecto de creación y decoración de tartas y dulces.

   Colgaremos ideas, recetas y por supuesto trabajos para deleite de todos. Contarnos vuestras opiniones o preguntas. 

   En un fututo ofreceremos cursos de modelado y creación en fondant y pastillaje, de momento, disfrutar de los pedacitos de nosotras que dejamos por aquí.

   Un saludo, Andrea.

 "¿Qué sería de la vida, si no tuviéramos el valor de intentar algo nuevo?"(Vincent Van Gogh)